Legyen valaki gyakorló konyhatündér vagy visszaeső alkalmi szakács, előbb-utóbb mindannyiunk életében eljön az a pont, hogy ha csak átmenetileg is, de mindenképpen azt szeretnénk, hogy valaki más főzzön ránk! Na de milyen lehetőségeink vannak, ha bármitől mentes / inzulinrezisztencia / vegán étrenden élünk?
Három évvel ezelőtt, amikor a kislányunk születése utáni időszakra kerestem megoldást, még leginkább semmilyen lehetőségem nem volt. Jól telepakoltam a fagyasztót a várandósságom utolsó heteiben – pár hétre elég is volt, plusz segítségül hívtuk a nagymamát. Tavaly év végén, a kisfiunk érkezése előtti utolsó hetek elég zűrösek és megterhelőek voltak, nem tudtam félretenni szinte semmit, ezért úgy döntöttem: összekötöm a kellemest a hasznossal, és körbejárom a mentes ebéd házhoz szállítási lehetőségeket.
A listám nyilván szubjektív, már csak azért is, mert csak az én környékemen elérhető szolgáltatók jöhettek szóba. Magamnak gluténmentes, vegán, rettentően tápláló ételeket kerestem. Az IR-étrendhez kapcsolódó bármiféle mennyiségi megszorítás most nem játszott, mivel postpartum farkaséhségben szenvedtem. (A kisfiunk 4 kg feletti súllyal született, és ezt 3 hós korára megduplázta. Lazán többet eszem a születése óta, mint a férjem… 🙂 ) Ezzel együtt igyekeztem nyitott szemmel rendelni és figyelni az olvasóim igényeit is, így összegyűjtöttem azt is, hol lehet IR-barát menüt rendelni.
A szolgáltatókat a felfedezés/kipróbálás sorrendjében írom le, a fotóminőségért pedig én kérek elnézést – minden felvétel telefonnal, félkézzel készült. 🙂
Teletál
A Teletál legnagyobb előnye, hogy szinte mindenhol elérhető – rákerestem néhány kedves icipici falucskára is, ahova kirándulni szoktunk, és még oda is kiviszik. Nem a mentesség a fő profiljuk, de az óriási választékban megtaláljátok a Zero menüt, aminek az ételei glutén-, laktóz- és cukormentes alapanyagokból készülnek, és tavaly jelent meg a vega / vegán menüjük, így többféle vegetariánus és vegán levesből és főételből is lehet választani. A vegán ételek nyilván tej- és tojásmentesek, és egy részük gluténtartalmú hozzávalók nélkül készül. A honlapon minden ételről kimerítő információ érhető el: pontos összetétel, allergének kiemelve, tápanyagtartalom 100 grammonként és adagonként is. Nincsen elkülönített, allergénmentes konyhájuk, így nyomokban minden mindent tartalmazhat. Átböngésztem a kínálatukat, de nem találtam olyan menüt, ami kifejezetten IR-barát lenne, vagy „véletlenül” pont beleférne egy IR-es étrendbe, így inzulinrezisztencia étrendhez ne itt keress menüt.
Mivel a vegán ételek közül is csak a gluténmentesek jöhetnek nekem szóba, nem tudtam egész hétre tőlük rendelni, de az a pár dolog, amit kipróbáltam, finom volt: kóstoltam kajszibarackos vajbabot mandulás kölessel – erről előre azt sem tudtam eldönteni, hogy édeskés vagy sós lesz, végül valahol mindkettő volt. 🙂 Az olasz ételeik (spagetti napoletana és a ciambotta – dél-olasz zöldségpörkölt) ízletesek és laktatóak voltak.
Ezt a kiszállítót azoknak ajánlom kipróbálni, akik tej-, tojás- vagy gluténmentesen, vegetariánus vagy vegán módon esznek és nem jelent számukra problémát az esetleges keresztszennyezés.
Metodic
A Metodicnál glutén-, tej-, tejtermék és cukormentes alapanyagokból főznek, és van külön IR-barát és vegetariánus menüjük. A legtöbb főételből elérhető kisebb és nagyobb adag is, így pl. az IR-es ételből lehet ebédre és vacsorára való adagot is rendelni. Az egyes ételeknél itt is könnyen elérhető a pontos összetétel és az adagonkénti tápanyag-tartalom. Mivel a tejtermékeket sokszor tojás alapú dolgokkal helyettesítik, ezért sok ételük tartalmaz tojást – emiatt a vegetariánus menüsorban is kb. heti egyszer találtam vegán ételt. Ők sem külön konyhán főznek, ezért a nyomokban szennyezést nem lehet kizárni. Jó hír, hogy szinte az egész országban elérhetőek.
Az összes vegán ételüket megkóstoltam, ami elérhető volt abban a kb. 7 hetes időszakban, amíg rendeltük az ebédet. Mindig a nagyobbik adagot kértem, és legtöbbször jutott még vacsorára is, pedig a kislányom is ebből ebédelt. Szóval laktató volt, és az ízesítés is rendben volt. Az egyik indiai fűszeres lencsés cucc kifejezetten olyan volt, mintha én főztem volna. 🙂
Ajánlom kipróbálásra inzulinrezisztenciával élőknek és vegetariánusoknak.
Dr. Séf
A Dr. Séf ebédjét azért szerettem volna mindenképpen kipróbálni, mert ők az egyetlen valóban glutén- tej- és tojásmentes kiszállító, akit ismerek. Van náluk nátrium-glutamát mentes, vegetariánus, gyerek- és ovis menü és elemózsia (két szendvics) is, így akár egész napra megoldható innen az étkezés. Az összetétel annyira részletes, hogy a felhasznált félkész termékeket (pl. lisztkeverékek) márkanév szerint jelölik, természetesen tápanyagtartalom is olvasható. Talán ők voltak a legdrágábbak a kipróbált szolgáltatók közül, ami mondjuk érthető is, ha csak itt tudják biztosítani, hogy az ételek nyomokban sem szennyezettek. Csak Budapesten és vonzáskörzetében elérhetőek.
Az előző kiszállítók egzotikusabb ízvilágához képest itt hagyományosabb konyha ételeit kóstoltam, pl. idejét sem tudom, mikor ettem utoljára grízgaluskát, és a barnarizsből készült galuska ízre és állagra is teljesen a helyén volt. Ettem még tőlük gesztenyekrémlevest, töltött cukkinit, körtével rakott krumplit téli salátával és minden nagyon finom volt. Egyedül az adagokat találtam egy kicsit szűkösnek, de hangsúlyozom, hogy ebben az időszakban lazán ettem kétszer annyit, mint a férjem, aki éppen kétszer akkora, mint én. 🙂
Főleg azoknak ajánlom, akiknek a nyomokban szennyeződést is kerülniük kell az ételeikben, de egyébként bárkinek aki glutén-, tej-, tojásmentesen szeretne enni.
Vegalife
A végére maradt a személyes kedvencem ebből az összeállításból. A Vegalife minden étele vegetariánus és tojásmentes, de jó kis választék van tejmentes és gluténmentes ételekből, sőt, tej- és gluténmentes, azaz gluténmentes vegán ételekből, vagyis én is válogathattam! 🙂 Minden napra legalább kétféle ételből, de hát ez már választék… és bőven elég a boldogságomhoz. Tőlük rendeltünk a legtöbbet, így bőven volt alkalmam megkóstolni az indiai és a magyarosabb ízvilágú ételeiket is. Ízlett minden, a zöldségfasírtjaik voltak a kedvenceim, és a tartalmas háziasabb ízvilágú ételek, mint pl. a vegán hagymás rostélyos, a grillezett tofu párolt káposztával és krumplival, vagy a főzelékek zöldségfasírtokkal. A leveseik is isteniek. A kapros zöldbab leves volt az én kedvencem, a gyümölcslevesek a kislányomé. 🙂 Ééés,végre jóllaktam! (Ahogy a bevezetőbe írtam, az étvágyam nem mindennapi volt ezekben a napokban.)
A pontos összetevők itt nem olyan könnyen nyomon követhetőek, mint a többi szolgáltatónál: az étlapon minden étel alatt szerepel ugyan, hogy miből készül, és ha fölé visszük az egeret, akkor felbukkannak az allergének is, de tápanyagtartalomra vonatkozó adatok sem a honlapon, sem a dobozon nincsenek, így ha bárit is számolgatnod kell, akkor nem ez a Neked való megoldás. Sokszor pl. a fűszerek is így, „fűszerek” szerepelnek, és bár a zellert kiemelik külön allergénként, de ha valaki más fűszerre érzékeny (pl. egyik barátnőm a petrezselyemre), akkor nem fogja tudni eldönteni, hogy megeheti-e. Itt sincs külön konyha a glutén- és tejmentes ételeknek, így nyomokban előfordulhatnak szennyezések.
Sajnos ők is csak Budapesten elérhetőek, ráadásul itt sem mindenütt: mi is a férjem munkahelyére rendeltük. Kimelem, mert hasznos, hogy a rendeléseket minden munkanapon reggel 6.00-ig kell leadni, így ha pl. egyik nap mégsem úgy alakul a napom, ahogy terveztem, és nem tudok ebédet csomagolni a férjemnek, akkor még gyorsan tudunk neki rendelni. Megjegyeztük, hogy konyhai vészhelyzet esetén ezentúl lesz hova forduljunk. 🙂
Vegetariánus, vegán olvasóimnak szívből ajánlom, amennyiben nem gond számukra a nyomokban tartalmazhat felirat.
Tovább is van…
Van még két szolgáltató, akiket nem volt alkalmam kipróbálni, de számotokra érdekes lehet, ezért szeretném megemlíteni.
Az egyik a BocsiViki – itt szénhidrátcsökentett, IR-barát, glutén-, szója- és kukoricamentes ételeket lehet rendelni. Személyesen nem tudtam megkóstolni, mert mindenben van hús, de klasszikus IR-étrendet követő olvasóimnak érdekes lehet.
A másik a RépaRetek, akiknek rettentően ínycsiklandozó étlapjuk van, sok glutén- és szójamentes vegetariánus és vegán fogással, de sajnos nem szállítanak ki hozzánk, így nem tudtam megkóstolni.
Te szoktál valahonnan mentes ebédet rendelni? Ha van még valaki, akinek érdemes lenne megkóstolnom a főztjét, kérlek jelezd hozzászólásban!
Kedves Nóri! Én Réparetek rajongó vagyok. Az ízvilága nagyon kifinomult, jól összeválogatott hozzávalókból dolgoznak, szemben a Vegalife ételeivel, melyek esetében a fűszerezésen és a hozzávalókon is érződik a „nagyüzemi konyha”. Ugyanakkor a Réparetek drágának mondható, így ár-érték arányban abszolút a Vegalife a nyerő. Ha lesz rá lehetőséged, mindenképp próbáld ki!
Köszi a tippet! Szívesen kipróbálnám őket, már sok jót hallottam róluk, csak túl a város szélén lakunk, ide nem szállítanak… :\
Dél-Bács-Kiskunban terít a Damalin Kft. Vegán és vegetáriánus ételeket készítenek. Érdemes megkóstolni, aki ezen a vidéken lakik.
Kedves Nóri!
Próbáltad már a Vegafutárt? Nagy a választékuk, részletesen jelzik az összetevőket, az ételek finomak és ingyenes a szállítás.
Remélem, kellemes tapasztalatokat szerzel majd velük kapcolatban 🙂
Régen ettem ár az ő főztjüket, amikor még egyébként mindenevő voltam, és nagyon szerettem! Most is néztem az étlapot, de valahogy nem jött össze hogy gluténmentes is legyen, meg jó is legyen.
Nagyon köszi a tippeket, két futárcégről a felsorolt négyből még nem is hallottam, viszont ezek után rájuk nézek majd 🙂
Az általad felsoroltak közül csak a Vegalife-ot próbáltam, tőlük (mikor milyen gyakorisággal) rendszeresen rendelek, mindig finom szokott lenni az étel, mindig többféle vegán opció van (nekem csak ez szempont), és a reggel 6-ig tartó rendelési lehetőség is életmentő tud lenni. Nem szeretem viszont, hogy nincs náluk köretmentes rendelési lehetőség, és nagyon sokszor sokkal szívesebben megenném az ételeiket magában, jázmin rizs vagy hasonló, általam ürességük miatt kevésbé kedvelt köret nélkül. Férjemmel mindketten jeleztük ezt már nekik, legelőször még évekkel ezelőtt, kb. „lesz majd/dolgozunk rajta”-jellegű választ kaptunk, de azóta se történt változás, pedig sokszor csak emiatt nem rendelek meg egy, a köret nélkül amúgy tök jól hangzó ételt tőlük. Amit sajnos szintén nem csípek velük kapcsolatban, az az, hogy a munkahelyemre (XI. kerület) kifejezetten későn érkeznek… az ígérethez képest (13:30-ig) időben, de nagyon sokszor csak dél és egy között. Nem egyszer hiúsult már meg így a normális ebédem, és ehettem két megbeszélés között kora délután, rohanva a gépem előtt, mert hiába lett volna korábban időm normálisan ebédelni, nem volt még ott a rendelés. Férjem munkahelyére (X. kerület) mindig időben megérkeznek.
Rajtuk kívül még a Vegafutártól szoktam rendszeresen rendelni – általában ezt a kettőt nézem meg, amikor csak kevés időm van, holnap se lesz több, ezért gyorsan kell valami – és van, amiben jobbak, de van, amiben kevésbé. A kiszállítási idővel itt abszolút nincs baj (hacsak azt nem nézzük, hogy a lakhelyemre (VII. kerület) rendszeresen marha korán érkeznek, és nem egyszer keltem ébresztő előtt a futár csengetésére 😀 ), viszont jobban előre kell tervezni, mivel náluk csak előző nap 13 óráig adható le rendelés. Szeretem, hogy a legtöbb étel köret nélkül is megrendelhető, azt viszont nem, hogy a legtöbb étel nem vegán, és ezen információim szerint nem is terveznek változtatni (pedig sokszor könnyűnek tűnne – persze én más szemmel nézem), mert állítólag bőven a tejtermékes ételeket rendelik elsősorban. Az étlap többször előfordult már, hogy nem volt elég egyértelmű, emiatt nem szívesen rendeltem (pl. van az ételben tejszín, de nem jelölik a tejterméket allergénként – telefonos információ alapján kiderül, hogy a tejszín növényi, de ilyenre alapból nem merek gondolni, amikor másik ételben meg azt írják, hogy „növényi tejszín”). Ugyanilyen alapon van, hogy nem merek megrendelni valamit, amiben látszólag nincs tejtermék, de nem írják, hogy vegán – telefonon azt az infót kaptam tőlük, hogy a napi egy vegán levest és főételt külön konyhában készítik, ezért csak ennek a kettőnek a vegánságára tudnak garanciát vállalni, és ezért nem írják oda ezt a többihez.
Az elmúlt kb. fél évben nem igazán volt lehetőségem főzni-sütni, se napközben kimenni ebédért, így sokszor rendelésre kényszerültem (a céges kantin az én preferenciáimmal kiesik, csak köreteket magában, vagy salátát tudnék náluk enni, és sajnos mindkettő szekció botrányosan mentes minden kreativitástól. Emellett a hozzáállásuk miatt sem szeretném a zsebüket tömni), viszont mivel jobban utánajárni sem volt időm, szinte minden esetben a fenti kettőből választottam, mert ezeket ismertem. Sajnos mindkettővel az a tapasztalatom, hogy ha rendszeresen rendelnél tőlük, akkor gyorsan ismétlődővé és emiatt kissé unalmassá válhat a menü – ezt férjem is gyakran megerősíti.
E kettőn kívül egyszer, egy hétre még a RépaRetektől rendeltem egy fent említett, „unalmas a két vega” és „picit több időm van utánajárni”-pillanategyüttesben, az ételekkel és a kiszállítással is maximálisan elégedett voltam, viszont, ahogy Bernadett is írta, sajnos nem olcsók, illetőleg nekem picit nehéz volt az étlapjuk sok kombólehetőségén kiigazodni.
Jó látni, hogy megint írsz, gratulálok az immár négy fősre bővült családhoz és a kisfiadhoz! 🙂
Szia,
Köszönöm a jókívánságokat és a részletes beszámolót!
Réges-régen rendeltem én is a Vegafutártól, amikor még mindenevő voltam. 🙂 Most is néztem az étlapjukat, de hasonló problémáim voltak, mint amit leírtál. Nem voltam benne biztos, hogy mit ehetek… És azt is látom, hogy folyamatosan rendelni egy idő után unalmas lenne, de így tartaléknak nagyon örülök, hogy van hova fordulnom.
Kedves Nóri!
Én sokáig a Totó konyhájától rendeltem Budapesten. (Most csak azért nem rendelem, mert nem jönnek Pest megyébe). Ízletes, kiadós, vegán és gulténmentes. A sütik esetében választható teljesen cukormentes opció is van. Összetétel a kiszállított dobozokon jól fel van tüntetve. Mindig nagyon jól laktam vele, rosszat sosem ettem. A tulajdonos lány szívvel-lélekkel csinálja ezt a kisvállalkozást, és ez érezhető az ételeiken is!:)
Köszönöm az ajánlást, sajnos ők sem jönnek hozzánk. 🙁
nagyon keresek cukorbetegeknek való és tejmentes házhozszállítást!