Gluténmentes és tápláló palacsinta (tej-, tojásmentes, vegán, TÉNÉ)
Gluténmentes palacsinta a teljes értékű növényi étrend jegyében: tejmentes, tojásmentes, vegán, egész gabonákból, egyszerűen készül.
Hozzávalók
- 200 g hajdina egy bögre
- 100 g vörös lencse fél bögre
- 100 g zabpehely egy bögre
- 2 ek. darált lenmag*
- 1/4 kk. őrölt kurkuma*
- kb 500-550g víz
- olívaolaj a serpenyő kenéséhez ha használsz**
Elkészítés
- A hajdinát és a vörös lencsét öblítsd le és áztasd be éjszakára.
- Másnap szűrd le őket, és a zabpehellyel, lenmaggal, kurkumával együtt turmixold össze a vízzel. (Először adj hozzá 500g vizet, és ha túl sűrű lesz, még egészítsd ki.)
- Hagyd állni pár percet, majd süss belőle palacsintákat.
Megjegyzések
* Lenmag és kurkuma nélkül is elkészítheted, nem ezek tartják össze - csupán azért kerülnek bele, hogy biztosan megegyük a napi adagot. :)
** Márványbevonatos serpenyőben, alacsonyabb hőfokon lehet teljesen olajmentesen is sütni.
Tápérték információ
Adag: 1dbKalória: 95kcalSzénhidrát: 18gFehérje: 4.5gZsír: 1gRost: 2.8g
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!