Vegán lazac répából
Vegán lazac egyszerűen, otthon: füstölt lazac ízű és állagú szeletek répából.
Hozzávalók
- 2 nagy répa
- 1 dl csicseriborsó főzőlé
- 1 tk só
- 2 db alga lap
- 1 tk almaecet
- 1 tk folyékony füst*
Elkészítés
- A répákat mosd meg és dörzsöld be sóval. (Nem kell meghámozni.)
- Süsd őket 200 fokos sütőben egy órát, majd hagyd kihűlni.
- Turmixold össze a páclé hozzávalóit: a csicserilevet, sót, alga lapot, almaecetet, folyékony füstöt.
- Amikor kihűltek a répák, zöldség hámozóval vágj belőlük hosszú, vékony szeleteket.
- A répa szeleteket alaposan forgasd össze a páclével, tedd légmentesen záró dobozba, és hagyd a hűtőben érni egy éjszakát.
Megjegyzések
*Ha más folyékony füstöt használsz, mint amit itt linkeltem, akkor abból valószínűleg más mennyiség kell, kóstolj! (A páclének erősen füstös ízűnek kell lennie.)
Tápérték információ
Adag: 1 adagKalória: 26kcalSzénhidrát: 6gFehérje: 0.55gZsír: 0.15gRost: 1.7g
Kipróbáltad?Írd meg, hogy ízlett!